در دستگاه آزمايش ونتوری متر روابط و قوانين حاکم براي محاسبه دبي جريان عبوري از ونتوري متر مورد بررسي قرار مي گيرد.
ونتوري متر لوله اي است که نيمه اول آن به شکل مخروطي تنگ و نيمه دوم آن به شکل مخروط معکوس، باز مي شود. لذا جريان آب در قسمت اول افزايش سرعت و کاهش فشار پيدا مي کند و در قسمت دوم با کاهش سرعت و افزايش فشار همراه است.
از ونتوري متر براي تعيين دبي جريان در لوله ها استفاده مي شود. در اين آزمايش با استفاده از پيزومترهاي متعددي که بر روي ونتوري متر نصب شده است مي توان تغييرات سرعت و فشار را در طول ونتوري متر اندازه گرفت. با معادلات برنولي و پيوستگي و داشتن مقادير اختلاف تراز پيزومترها در نقاط مختلف مي توان دبي عبوري را محاسبه نموده و آن را با دبي اندازه گيري مقايسه کرد.