زینک موجود در آرد نخود می تواند با عفونت های مولد آکنه مبارزه کند.
فیبر آن سطح قند خون را ثابت نگه می دارد و به تبع آن خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد. هم چنین می تواند از خستگی ناشی از افت یکباره قند خون نیز جلوگیری کند.
آرد نخودچی به کاهش کلسترول بد کمک می کند و فیبر و اسیدهای چرب غیر اشباع آن کمک شایانی به تنظیم سطح کسترول می کند.
از آنجایی که این ماده سرشار از انواع ویتامین ها، مینرال ها و فیبر است می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
طی تحقیقی در سال ۲۰۱۰ ثابت شده که به علت وجود پروتئین و فیبر بالا در این محصول می توان از آرد نخود برای ایجاد حس سیری و کاهش وزن هم استفاده کرد.
از آنجایی که آرد نخودچی فاقد گلوتن است می تواند جایگزین خوبی برای آرد گندم در افراد آلرژیک به گلوتن یا افرادی که به سلیاک مبتلا هستند باشد.
به علت دارا بودن مقادیر زیادی از آهن در درمان آنمی (کم خونی) موثر است.
به علت وجود سدیم اندک در آرد نخود، مصرف این ماده قطعا از افزایش فشار خون ممانعت به عمل می آورد.
کلسیم و منیزیم بالایی دارد و به قوی تر شدن استخوان ها کمک می کند.
به علت مقادیر بالای ویتامین B۶ و زینک به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می کند.
موارد استفاده:
نان ها و سایر محصولات پختی
ترد کردن انواع استیک ها
غلیظ کردن سوپ ها
استفاده در آردهای سوخاری
انوع ماسک های مراقبت از پوست