- تعداد بازدید : ۳۶۹ بار
مواد لازم:
تخم مرغ = ۳ عدد
روغن مایع = ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
شير يا آب = ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
برای تهیه خامه:
شیر سرد یا آب = ۸۰ گرم (۱/۴ پیمانه باضافه ۵ قاشق غذاخوری)
روش تهیه:
آماده سازی کیک:
– فر گازی را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
– تخم مرغها را در ظرفی مناسب بشکنید. ۲ تا ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و سفید شوند.
– شیر (یا آب) و روغن را به تخم مرغها بیافزایید و ۱ دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط نمایید.
– پودر کیک را کم کم به مخلوط اضافه کنید و به مدت حدود ۱ تا ۱.۵ دقیقه با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
– سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد در قالب بپاشید.
– خمیر را در قالب بریزید. قالب را به مدت حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
آماده سازی خامه:
– پودر خامه را درون ظرف گودی بریزید. شیر (یا آب) را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط نمایید تا کاملا پف کرده و سفت شود به طوری که رد پره های همزن روی خامه باقی بماند و با برعکس کردن ظرف حاوی خامه چیزی از آن بیرون نریزد .
پیشنهاد: پودر خامه آماده شده را می توانید برای افزایش کیفیت به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا بافت و حالت بهتری پیدا کند .
نکته: کیک حاوی خامه باید تا زمان مصرف در یخچال نگهداری شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
مواد لازم:
تخم مرغ = ۳ عدد
روغن مایع = ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
شير يا آب = ۱۵۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
برای تهیه خامه:
شیر سرد یا آب = ۸۰ گرم (۱/۴ پیمانه باضافه ۵ قاشق غذاخوری)
روش تهیه:
آماده سازی کیک:
– فر گازی را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
– تخم مرغها را در ظرفی مناسب بشکنید. ۲ تا ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کرده و سفید شوند.
– شیر (یا آب) و روغن را به تخم مرغها بیافزایید و ۱ دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط نمایید.
– پودر کیک را کم کم به مخلوط اضافه کنید و به مدت حدود ۱ تا ۱.۵ دقیقه با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکنواخت شود.
– سطح داخلی قالب را با مقدار کمی روغن چرب کرده و کمی آرد در قالب بپاشید.
– خمیر را در قالب بریزید. قالب را به مدت حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
آماده سازی خامه:
– پودر خامه را درون ظرف گودی بریزید. شیر (یا آب) را اضافه کنید و به مدت ۳ دقیقه با دور تند همزن مخلوط نمایید تا کاملا پف کرده و سفت شود به طوری که رد پره های همزن روی خامه باقی بماند و با برعکس کردن ظرف حاوی خامه چیزی از آن بیرون نریزد .
پیشنهاد: پودر خامه آماده شده را می توانید برای افزایش کیفیت به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا بافت و حالت بهتری پیدا کند .
نکته: کیک حاوی خامه باید تا زمان مصرف در یخچال نگهداری شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
