- تعداد بازدید : ۴۷۰ بار
مواد لازم :
تخم مرغ درشت ۱ عدد
کره نرم شده در دمای اتاق ۷۵ گرم
دمای فر :
۱۶۰ درجه سانتی گراد / ۳۲۰ درجه فارنهایت
زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
آماده سازی و پخت کوکی:
فر گازی را روشن نمایید و در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.
پودر کوکی رشد را در یک کاسه بریزید. کره ای را که در دمای اتاق کاملا نرم شده به همراه تخم مرغ اضافه کرده و با قاشق مخلوط نمایید. از ذوب کردن کردن کره اکیدا خودداری فرمایید.
سپس خمیر را با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید. بیش از حد ورز ندهید تا خمیر به روغن نیفتد.
کاغذ روغنی را کف سینی فر قرار دهید. به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و با دست گلوله کرده و در سینی فر قرار دهید. گلوله ها را با ته لیوان یا با دست فشار دهید تا کمی تخت شده و به شکل دایره در بیایند. حدود ۷- ۶ عدد اسمارتیز روی هر کوکی ریخته و با انگشت فشار دهید تا به سطح آن بچسبد. کوکیها را با فاصله از هم در سینی قرار دهید.
پیشنهاد: می توانید از ترافل یا شکلات هم در خمیر کوکی استفاده نمایید.
سینی حاوی کوکی ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید، تا زمانی کهرنگ کوکی ها طلایی روشن شود. از زیاد کردن زمان پخت خودداری کنید، چون کوکی ها خشک می شوند.
نکته: طی مدت پخت، سینی را یکبار بچرخانید تا شرایط پخت برای همه کوکی ها یکسان شود.
سینی را از فر را خارج کرده و اجازه دهید کوکیها به مدت ۱۰ دقیقه در سینی خنک شوند. سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید.
کوکی ها را تا زمان مصرف در ظرف دربسته نگهداری کنید.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
مواد لازم :
تخم مرغ درشت ۱ عدد
کره نرم شده در دمای اتاق ۷۵ گرم
دمای فر :
۱۶۰ درجه سانتی گراد / ۳۲۰ درجه فارنهایت
زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
آماده سازی و پخت کوکی:
فر گازی را روشن نمایید و در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.
پودر کوکی رشد را در یک کاسه بریزید. کره ای را که در دمای اتاق کاملا نرم شده به همراه تخم مرغ اضافه کرده و با قاشق مخلوط نمایید. از ذوب کردن کردن کره اکیدا خودداری فرمایید.
سپس خمیر را با نوک انگشتان ورز دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید. بیش از حد ورز ندهید تا خمیر به روغن نیفتد.
کاغذ روغنی را کف سینی فر قرار دهید. به اندازه یک گردو از خمیر بردارید و با دست گلوله کرده و در سینی فر قرار دهید. گلوله ها را با ته لیوان یا با دست فشار دهید تا کمی تخت شده و به شکل دایره در بیایند. حدود ۷- ۶ عدد اسمارتیز روی هر کوکی ریخته و با انگشت فشار دهید تا به سطح آن بچسبد. کوکیها را با فاصله از هم در سینی قرار دهید.
پیشنهاد: می توانید از ترافل یا شکلات هم در خمیر کوکی استفاده نمایید.
سینی حاوی کوکی ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید، تا زمانی کهرنگ کوکی ها طلایی روشن شود. از زیاد کردن زمان پخت خودداری کنید، چون کوکی ها خشک می شوند.
نکته: طی مدت پخت، سینی را یکبار بچرخانید تا شرایط پخت برای همه کوکی ها یکسان شود.
سینی را از فر را خارج کرده و اجازه دهید کوکیها به مدت ۱۰ دقیقه در سینی خنک شوند. سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید.
کوکی ها را تا زمان مصرف در ظرف دربسته نگهداری کنید.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
