- تعداد بازدید : ۴۳۲ بار
کره نرم : ۹۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد
شیر ولرم: ۱۰ قاشق غذاخوری (۸۰گرم)
مواد لازم برای تهیه شربت:
آب: یک دوم پیمانه* باضافه ۳ قاشق ۱۳۰ ) گرم)
شکر ۲.۵ قاشق غذاخوری (۴۰گرم)
آماده سازی خمیر:
بسته خمیر مایه را در یک لیوان با ۸ قاشق غذاخوری از شیر ولرم (۶۵ گرم) مخلوط کنید..
پودر نان رول دارچینی رشد را در یک کاسه بریزید. ۵۰ گرم از کره نرم، تخم مرغ و مخلوط شیر با خمیر مایه را به آن اضافه نموده و کمی مخلوط کنید. باقیمانده شیر را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. ممکن است نیازی به استفاده از همه ی شیر نداشته باشید.
مخلوط را به خوبی ورز دهید تا خمیر لطیف و یکنواختی به دست آید. خمیر را در ظرفی که کمی چرب شده بگذارید و یک کیسه پلاستیکی و یک حوله مرطوب روی آن بیندازید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در محل گرم (۳۵ درجه سانتی گراد) قرار دهید تا ور آمده و حجمش زیاد شود. در صورت زیاد نشدن حجم، دما و زمان تخمیر را افزایش دهید.
آماده سازی شربت:
شکر و آب را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا شربت به مدت ۵ دقیقه به آرامی بجوشد. شربت آماده شده را کنار بگذارید.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
کره نرم : ۹۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد
شیر ولرم: ۱۰ قاشق غذاخوری (۸۰گرم)
مواد لازم برای تهیه شربت:
آب: یک دوم پیمانه* باضافه ۳ قاشق ۱۳۰ ) گرم)
شکر ۲.۵ قاشق غذاخوری (۴۰گرم)
آماده سازی خمیر:
بسته خمیر مایه را در یک لیوان با ۸ قاشق غذاخوری از شیر ولرم (۶۵ گرم) مخلوط کنید..
پودر نان رول دارچینی رشد را در یک کاسه بریزید. ۵۰ گرم از کره نرم، تخم مرغ و مخلوط شیر با خمیر مایه را به آن اضافه نموده و کمی مخلوط کنید. باقیمانده شیر را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبد. ممکن است نیازی به استفاده از همه ی شیر نداشته باشید.
مخلوط را به خوبی ورز دهید تا خمیر لطیف و یکنواختی به دست آید. خمیر را در ظرفی که کمی چرب شده بگذارید و یک کیسه پلاستیکی و یک حوله مرطوب روی آن بیندازید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در محل گرم (۳۵ درجه سانتی گراد) قرار دهید تا ور آمده و حجمش زیاد شود. در صورت زیاد نشدن حجم، دما و زمان تخمیر را افزایش دهید.
آماده سازی شربت:
شکر و آب را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا شربت به مدت ۵ دقیقه به آرامی بجوشد. شربت آماده شده را کنار بگذارید.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
