آب کربندار، آبی است که تحت فشار، با دی اکسید کربن پر میشود. این کار یک نوشیدنی پرحباب و جوشان به دست میدهد که نامهای مختلفی به آن دادهاند
نوشیدنیهای گازدار طرفداران زیادی دارند و در بعضی از موارد توانسته جای آب را بگیرد. این نوشیدنی پرطرفدار از ترکیب دی اکسید کربن با آب و طعم دهندهها تولید میشود و با نام آب گاز دار نیز شناخته میشود. البته این نوشیدنی در تهیه سایر نوشیدنی پرطرفدار کاربرد دارد و طعم بی نظیری به آنها میبخشد. آب گاز دار «کریستال» در حجم های ۳۳۰ میلی لیتر و ۱ لیتر در بطری پلاستیکی تولید شده است تا علاوه بر استفاده به عنوان یک نوشیدنی مستقل، بتوان سایر نوشیدنیها مانند موهیتو را به آسانی اماده کرد.
خواص محصولات
آبهای گازدار موجب بهبود قدرت بلعیدن در افراد پیر و جوان،بهبود مشکلاتی نظیر سوء هاضمه و معده درد،کاهش کلسترول مضر خون،افزایش کلسترول مفیدخون،کاهش قندخون میشوند.
آب گازدار یا کربندار، یک نوشیدنی نیروبخش است که جایگزین خوبی برای نوشیدنیهای سبک قنددار به شمار میآید.
در هر ۲۴۰ میلی لیتر ۱.۹ کیلوکالری انرژی دارد و فاقد قند است که این موضوع بسیار مهم است و برای بعضی از افراد در انتخاب نوشیدنی یک عوامل تمایز نوشیدنیها است. همچنین این نوشیدنی میتواند برای افرادی که نوشابه را به یک نوشیدنی روزانه تبدیل کردهاند، جایگزین مناسبی باشد و از آسیب رساندن به بدن جلوگیری کند. . این نوشیدنی فاقد قند، چربی، نمک و اسیدهای چرب ترانس است و میتوان بدون نگرانی از آن استفاده کرد.