سس فرانسوی با استفاده از نشاسته یا آرد که در کره تفت داده شده غلیظ میشود و شامل امولسیون ناپایدار روغن، سرکه و چند ادویه است که گاهی برای پایداری امولسیون به آن پکتین یا صمغهای گیاهی نیز میافزایند.
سس فرانسوی با طعمی خوش و معطر، نمادی از یک غذای فرانسوی با ترکیبی از گیاهان سبز و مخلوط رب گوجه فرنگیست.
این سس هیجانانگیز همراه سالاد و غذاهای سرد به عنوان چاشنی انواع استیک، مرغ و انواع غذاهای گوشتی استفاده میشود.
سس مایونز موجود در سس فرانسوی
سس مایونز دارای ویتامین های گروه B و خصوصا ۸B، D، E،F، آهن، گوگرد، کلسیم، منیزیم، مس، فسفر، روی، پتاسیم، کلر، تامین فعالیت هورمونی، ضد غلظت خون می باشد. سس مایونزحاوی سرکه، تخممرغ و روغن است و میتواند یک نرمکننده عالی برای موهای زبر و خشن باشد. سس مایونز برای لطافت، براقی، رفع شوره سر، رفع ریزش و تغذیه مو عالی است.
تک تک ترکیبات مایونز برای مو بسیار مفید و مغذی می باشد و افرادی که موهای زبر، خشک و آسیب دیده و مجعد دارند می توانند ساقه های موی خود را به سس مایونز آغشته کنند. همچنین سس مایونز برای پوست فواید زیادی دارد و باعث لطافت و سفیدی پوست می شود و صورت را از حالت خستگی بیرون می آورد.
سس مایونز مرطوب کننده ای قوی است ماساژ آن ترک خوردگی و خشکی لب ها را از بین می برد و مصرف آن به مرور زمان “چین و چروک های عمقی”را از بین می برد.
نقش ویتامین های موجود در سس مایونز در بدن انسان
ویتامین گروه B :
تقویت دستگاه ایمنی و عصبی بدن، کاهش استرس و سلامتی بدن و همچنین سلامتی پوست
ویتامین B۸ :
تحریک رشد مو و کاهش ریزش مو
ویتامین F :
کمک به کاهش وزن و جلوگیری از جمع شدن رسوبات کلسترول در سرخ رگ
ویتامین E :
باعث کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می گردد . همچنین رطوبت پوست را حفظ می کند . درمان آفتاب سوختگی می باشد . یکی از ویتامین ها در درمان کبد چرب به حساب می آید .
ویتامین D :
ویتامین دی باعث قوی شدن ریه ها و پیشگیری از چاقی می گردد . از فواید دیگر این ویتامین می توان به جلوگیری از بیماری دیابت و بیماری های خود ایمنی اشاره کرد .
آهن :
مصرف آهن جلوگیری از کم خونی می کند . از فواید دیگر می توان به عملکرد بهتر ورزشکاران و جلوگیری از زایمان زودرس اشاره کرد .
کلسیم :
از خواص کلسیم به کاهش وزن، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و سلامت دهان اشاره کرد .
منیزیم :
عملکرد منیزیم در بدن از تنظیم کارکرد ماهیچه ها و اعصاب، کمک به تنظیم فشار خون و تولید پروتئین می باشد