ویرا سگال کارو
ویرا سگال کارو
shop icon svg
پلی سوربات
  • تعداد بازدید : ۳۲۷ بار

0
پلی سوربات

ام تجاری: POLYSORBATE

فرمول شیمیایی: C۶۴H۱۲۴O۲۶

ماده‌ای غیر یونی و مایعی زرد رنگ، ویسکوز و قابل انحلال در آب است که به‌عنوان امولسیفایر مصرف می‌شود. اغلب در صنایع غذایی کاربرد دارد و ماده جانبی است که برای پایدار کردن فرمولاسیون دارویی برای تزریق استفاده می‌شود، همچنین در کانادا و اروپا به‌عنوان ماده جانبی واکسن آنفولانزا کاربرد دارد.

 

کاربرد پلی‌سوربات در صنایع غذایی

پلی‌سوربات در تولید بستنی در صنایع غذایی به مقدار زیادی کاربرد دارد و موجب نرم‌تر شدن بافت بستنی شده در عین حال مقاومت آن را در مقابل ذوب شدن افزایش می‌دهد. همچنین این ماده به‌علت قرار دادن چربی‌های شیر در یک زنجیر، باعث نگه داشتن هوا در مخلوط شده و بافت آن را مستحکم‌تر می‌کند.

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : پویش فراسو کیمیا
تلفن ثابت : ۰۲۱۶۶۴۳۴۵۲۳
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است
loading
دیدگاه شما ارسال شد
پلی سوربات

ام تجاری: POLYSORBATE

فرمول شیمیایی: C۶۴H۱۲۴O۲۶

ماده‌ای غیر یونی و مایعی زرد رنگ، ویسکوز و قابل انحلال در آب است که به‌عنوان امولسیفایر مصرف می‌شود. اغلب در صنایع غذایی کاربرد دارد و ماده جانبی است که برای پایدار کردن فرمولاسیون دارویی برای تزریق استفاده می‌شود، همچنین در کانادا و اروپا به‌عنوان ماده جانبی واکسن آنفولانزا کاربرد دارد.

 

کاربرد پلی‌سوربات در صنایع غذایی

پلی‌سوربات در تولید بستنی در صنایع غذایی به مقدار زیادی کاربرد دارد و موجب نرم‌تر شدن بافت بستنی شده در عین حال مقاومت آن را در مقابل ذوب شدن افزایش می‌دهد. همچنین این ماده به‌علت قرار دادن چربی‌های شیر در یک زنجیر، باعث نگه داشتن هوا در مخلوط شده و بافت آن را مستحکم‌تر می‌کند.

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : پویش فراسو کیمیا
تلفن ثابت : ۰۲۱۶۶۴۳۴۵۲۳
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین