- تعداد بازدید : ۱۸۹۷ بار
نوعی شیرینی است که با شکر کاراملی شده، همراه کره و گاها آرد درست می شود.مخلوط را تا دمای ۱۴۹ الی ۱۵۴ درجه سانتی گراد گرم می کنند.
تافی ها از مخلوطی از قند و شیر و مقداری چربی تهیه می شوند.در واقع نوعی ماده چسبنده شیری است که گاها داخل آن دارای مغزهایی با طعم شکلاتی، فندقی، میوه ای و یا نعنایی است که اکثر مردم طرفدار این شیرینی های خوشمزه هستند.
تمامی انواع تافی ها دارای رنگ شیری پررنگ و شفاف و بدون کدورت هستند.معمولا به شکل نرم و گرد و خاص کارامل، فاقد چسبندگی به دندانها به دلیل وجود چربی هستند.
تافی شکلاتی نادو کادوئی تهیه شده از شکر – گلوکز مایع – شیرخشک بدون چربی – روغن جانشین کره کاکائو – روغن نباتی هیدروژنه – پودر کاکائو -پودر سفیده تخم مرغ – لسیتین سویا(E۳۲۲) – شربت اینورت -ژلاتین گاوی – وانیلین – نمک طعام بوده و مدت زمان ماندگاری این محصول یک سال پس از تولید در شرایط تعیین شده می باشد.
خواص شکلات
تقریبا همه افراد از شنیدن نام شکلات و خوردن آن احساس لذت می کنند در این بین کودکان بیشترین جمعیت طرفدار شکلات را تشکیل می دهند و به همین خاطر مطالعات و تحقیقات فراوانی درباره فواید شکلات انجام شده است.
شکلات علاه بر تولید هورمون شادی ، باعث سلامت قلب و پیشگیری و درمان سرطان ها و بسیاری از بیماری ها می شود ، خب شکلات چه فوایدی دارد؟
کوچک و بزرگ فرقی نمی کند ، شکلات برخلاف آنچه که تصور می شود ، بسیار مفید است ، ماده اصلی شکلات که کاکائو است ، حاوی روغن ، نیتروژن ، فیبر و املاح معدنی مفید می باشد.
در حوزه سلامت نیز در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد، در این مقاله به بررسی فواید شکلات و اینکه برای کدام بیماری ها مفید است می پردازیم.
شکلات چیست؟
ماده خام شکلات ، کاکائو است . کاکائو در جنگل های آمازون و اطراف رودخانه اورینیکو کشت می شود . اندازه گیاه کاکائو ۴ تا ۱۵ متر بوده و بزرگترین کشت کننده کاکائو در جهان ، با کشت ۴۰ درصد از کل کاکائوهای جهان در سواحل فیلدیشی می باشد.
درخت کاکائو در نواحی بارانی و آب و هوای معتدل می روید و دارای طعمی تلخ است. دانه های تخمیر شده کاکائو را پس از خشک شدن ، تفت داده و به شکل آرد در می آورند و روغن گیری می کنند ، پس از روغن گیری دوباره کوبیده شده تا به حالت پودر تبدیل شوند. پس از اتمام این مراحل ، شیر و شکر را به پودر کاکائو اضافه می کنند و شکلات نهایی شکل می گیرد.
ارزش غذایی شکلات چیست؟
شکلات از لحاظ دارا بودن کالری زیاد ، روغن ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن و کربوهیدرات غنی بوده ، به علاوه حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C می باشد ، تا جاییکه ۱۰۰ گرم شکلات ، حاوی ۵۲۸ کالری است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
نوعی شیرینی است که با شکر کاراملی شده، همراه کره و گاها آرد درست می شود.مخلوط را تا دمای ۱۴۹ الی ۱۵۴ درجه سانتی گراد گرم می کنند.
تافی ها از مخلوطی از قند و شیر و مقداری چربی تهیه می شوند.در واقع نوعی ماده چسبنده شیری است که گاها داخل آن دارای مغزهایی با طعم شکلاتی، فندقی، میوه ای و یا نعنایی است که اکثر مردم طرفدار این شیرینی های خوشمزه هستند.
تمامی انواع تافی ها دارای رنگ شیری پررنگ و شفاف و بدون کدورت هستند.معمولا به شکل نرم و گرد و خاص کارامل، فاقد چسبندگی به دندانها به دلیل وجود چربی هستند.
تافی شکلاتی نادو کادوئی تهیه شده از شکر – گلوکز مایع – شیرخشک بدون چربی – روغن جانشین کره کاکائو – روغن نباتی هیدروژنه – پودر کاکائو -پودر سفیده تخم مرغ – لسیتین سویا(E۳۲۲) – شربت اینورت -ژلاتین گاوی – وانیلین – نمک طعام بوده و مدت زمان ماندگاری این محصول یک سال پس از تولید در شرایط تعیین شده می باشد.
خواص شکلات
تقریبا همه افراد از شنیدن نام شکلات و خوردن آن احساس لذت می کنند در این بین کودکان بیشترین جمعیت طرفدار شکلات را تشکیل می دهند و به همین خاطر مطالعات و تحقیقات فراوانی درباره فواید شکلات انجام شده است.
شکلات علاه بر تولید هورمون شادی ، باعث سلامت قلب و پیشگیری و درمان سرطان ها و بسیاری از بیماری ها می شود ، خب شکلات چه فوایدی دارد؟
کوچک و بزرگ فرقی نمی کند ، شکلات برخلاف آنچه که تصور می شود ، بسیار مفید است ، ماده اصلی شکلات که کاکائو است ، حاوی روغن ، نیتروژن ، فیبر و املاح معدنی مفید می باشد.
در حوزه سلامت نیز در درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد، در این مقاله به بررسی فواید شکلات و اینکه برای کدام بیماری ها مفید است می پردازیم.
شکلات چیست؟
ماده خام شکلات ، کاکائو است . کاکائو در جنگل های آمازون و اطراف رودخانه اورینیکو کشت می شود . اندازه گیاه کاکائو ۴ تا ۱۵ متر بوده و بزرگترین کشت کننده کاکائو در جهان ، با کشت ۴۰ درصد از کل کاکائوهای جهان در سواحل فیلدیشی می باشد.
درخت کاکائو در نواحی بارانی و آب و هوای معتدل می روید و دارای طعمی تلخ است. دانه های تخمیر شده کاکائو را پس از خشک شدن ، تفت داده و به شکل آرد در می آورند و روغن گیری می کنند ، پس از روغن گیری دوباره کوبیده شده تا به حالت پودر تبدیل شوند. پس از اتمام این مراحل ، شیر و شکر را به پودر کاکائو اضافه می کنند و شکلات نهایی شکل می گیرد.
ارزش غذایی شکلات چیست؟
شکلات از لحاظ دارا بودن کالری زیاد ، روغن ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن و کربوهیدرات غنی بوده ، به علاوه حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C می باشد ، تا جاییکه ۱۰۰ گرم شکلات ، حاوی ۵۲۸ کالری است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
