- تعداد بازدید : ۲۵۰ بار
آب تصفیه شده از تصفیه خانه به اتاق شربت وارد میشود و در دمای ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتی گراد در تانک هایی که مجهز به همزن هستند با شکر مخلوط میگردد، سپس شربت تهیه شده از صافی ها عبور داده شده تا ذرات و ناخالصی ها جدا شوند. در مرحله بعد شربت تهیه شده از صافی ها عبور داده شده تا ذرات و ناخالصی ها جدا شوند. در مرحله بعد شربت پاستوریزه شده و خنک میشود. انگاه بقیه مواد شامل رنگ، اسانس، اسید، نگهدارنده و ... اضافه میشود.
طعم دهنده ها به حرارت حساس بوده و در درجه حرارت پاستوریزاسیون از بین میروند از این رو نوشابه ها بعد از آماه سازی فرمولاسیون پاستوریزاسیون نمیشوند.
نگهدارنده هاییی نظیر بنزوات و سوربات در PH اسیدی حل نمیشوند، پس باید آنها را قبل زا اضافه کردن اسید به نوشیدنی اضافه کرد. در مرحله بعد شربت غلیظ تهیه شده با دو روش با آب مخلوط میشود.
این روش عمدتا در کاخانه های قدیمی نوشابه سازی رایج است در این روش اب تصفیه شده پس از خنک شدن وارد دستگاه کربناتور شده و میشود. آب گازدار و خنک به قسمت پر کن فرستاده میشود. از طرف دیگر در قسمت پرکن، شربت غلیظ و خنک در ظروف و بطری ها ریخته میشود. ظروف حاوی شربت به قسمتی میرود که در آن آب سرد له نسبت ۵:۱ به شربت اضافه میشود. سپس دربندی و تکان دادن بطری به منظور مخلوط شدن محتویات انجام میشود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
آب تصفیه شده از تصفیه خانه به اتاق شربت وارد میشود و در دمای ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتی گراد در تانک هایی که مجهز به همزن هستند با شکر مخلوط میگردد، سپس شربت تهیه شده از صافی ها عبور داده شده تا ذرات و ناخالصی ها جدا شوند. در مرحله بعد شربت تهیه شده از صافی ها عبور داده شده تا ذرات و ناخالصی ها جدا شوند. در مرحله بعد شربت پاستوریزه شده و خنک میشود. انگاه بقیه مواد شامل رنگ، اسانس، اسید، نگهدارنده و ... اضافه میشود.
طعم دهنده ها به حرارت حساس بوده و در درجه حرارت پاستوریزاسیون از بین میروند از این رو نوشابه ها بعد از آماه سازی فرمولاسیون پاستوریزاسیون نمیشوند.
نگهدارنده هاییی نظیر بنزوات و سوربات در PH اسیدی حل نمیشوند، پس باید آنها را قبل زا اضافه کردن اسید به نوشیدنی اضافه کرد. در مرحله بعد شربت غلیظ تهیه شده با دو روش با آب مخلوط میشود.
این روش عمدتا در کاخانه های قدیمی نوشابه سازی رایج است در این روش اب تصفیه شده پس از خنک شدن وارد دستگاه کربناتور شده و میشود. آب گازدار و خنک به قسمت پر کن فرستاده میشود. از طرف دیگر در قسمت پرکن، شربت غلیظ و خنک در ظروف و بطری ها ریخته میشود. ظروف حاوی شربت به قسمتی میرود که در آن آب سرد له نسبت ۵:۱ به شربت اضافه میشود. سپس دربندی و تکان دادن بطری به منظور مخلوط شدن محتویات انجام میشود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
