- تعداد بازدید : ۲۹۹ بار
از صبحانه دهقانان تا سفره‌های بین المللی
سالاد یونانی شاید ساده ترین نوع از سالادهای بین‌المللی باشد که کنار اکثر غذاها قرار می‌گیرد. قدیمی‌ترین استفاده از این سالاد به زمانی می‌رسد که دهقانان در یونان باتوجه به موادی که در اختیار داشتند این ترکیب را به عنوان صبحانه استفاده می‌کردند و از آنجایی که زیتون همیشه عضو جدانشدنی خوردنی‌ها در یونان بوده روغن زیتون را هم به عنوان چاشنی به آن اضافه می‌کردند. در دستور اصلی و یونانی این سالاد گوجه فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا و زیتون حضور دارند. البته طبیعی است که برای مزه‌دار کردن از نمک، پونه کوهی و روغن زیتون استفاده می کردند.
سالادی به اصالت چند قرن
به طور کلی آشپزی در یونان تاریخچه قدیمی دارد و اولین کتاب آشپزی ۳۲۰ سال قبل از میلاد مسیح در این کشور نوشته شده است. در آشپزی یونانی روغن زیتون، پونه کوهی، نعناع، سیر، دارچین، میخک، پیاز و سس گوجه فرنگی را به کار می‌برند. پس سالاد یونانی را به جرات می‌توان یک خوردنی یونانی اصیل به تمام معنا دانست.
یونانی‌های خارج از یونان
خارج از یونان معمولا به ترکیبات سالاد یونانی کاهو هم اضافه می‌کنند، عمدتا سالاد یونانی را در رسپی‌های بین المللی با کاهو سرو می شود و نوع بدون کاهوی آن را به اسم سالاد روستا می‌شناسند. در این سالاد که یک غذای کاملا گیاهی به حساب می‌آید کاهو، زیتون، خیار، گوجه، پنیر فتا، نعنا و ریحان نقش‌های اصلی را ایفا می‌کنند. این سالاد به علت داشتن پیاز قرمز، یک آنتی اکسیدان و کشنده میکروب قوی به حساب می‌آید. زیتون موجود در این سالاد به علت دارا بودن اسید های چرب، از بروز بیماری و سکته قلبی پیشگیری می کند. همچنین می‌تواند در کنار رژیم لاغری شما هم گزینه مناسبی به حساب بیاید. این سالاد در سایز بزرگ ۲۳۶.۴ کالری و در سایز کوچک ۱۲۴.۵ کالری دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
از صبحانه دهقانان تا سفره‌های بین المللی
سالاد یونانی شاید ساده ترین نوع از سالادهای بین‌المللی باشد که کنار اکثر غذاها قرار می‌گیرد. قدیمی‌ترین استفاده از این سالاد به زمانی می‌رسد که دهقانان در یونان باتوجه به موادی که در اختیار داشتند این ترکیب را به عنوان صبحانه استفاده می‌کردند و از آنجایی که زیتون همیشه عضو جدانشدنی خوردنی‌ها در یونان بوده روغن زیتون را هم به عنوان چاشنی به آن اضافه می‌کردند. در دستور اصلی و یونانی این سالاد گوجه فرنگی، خیار، پیاز، پنیر فتا و زیتون حضور دارند. البته طبیعی است که برای مزه‌دار کردن از نمک، پونه کوهی و روغن زیتون استفاده می کردند.
سالادی به اصالت چند قرن
به طور کلی آشپزی در یونان تاریخچه قدیمی دارد و اولین کتاب آشپزی ۳۲۰ سال قبل از میلاد مسیح در این کشور نوشته شده است. در آشپزی یونانی روغن زیتون، پونه کوهی، نعناع، سیر، دارچین، میخک، پیاز و سس گوجه فرنگی را به کار می‌برند. پس سالاد یونانی را به جرات می‌توان یک خوردنی یونانی اصیل به تمام معنا دانست.
یونانی‌های خارج از یونان
خارج از یونان معمولا به ترکیبات سالاد یونانی کاهو هم اضافه می‌کنند، عمدتا سالاد یونانی را در رسپی‌های بین المللی با کاهو سرو می شود و نوع بدون کاهوی آن را به اسم سالاد روستا می‌شناسند. در این سالاد که یک غذای کاملا گیاهی به حساب می‌آید کاهو، زیتون، خیار، گوجه، پنیر فتا، نعنا و ریحان نقش‌های اصلی را ایفا می‌کنند. این سالاد به علت داشتن پیاز قرمز، یک آنتی اکسیدان و کشنده میکروب قوی به حساب می‌آید. زیتون موجود در این سالاد به علت دارا بودن اسید های چرب، از بروز بیماری و سکته قلبی پیشگیری می کند. همچنین می‌تواند در کنار رژیم لاغری شما هم گزینه مناسبی به حساب بیاید. این سالاد در سایز بزرگ ۲۳۶.۴ کالری و در سایز کوچک ۱۲۴.۵ کالری دارد.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
