- تعداد بازدید : ۳۲۸ بار
زعفران سرگل، در این نوع، بخش خامه (ریشه) وجود ندارد و کلاله‌های کاملا قرمز رنگ به‌صورت جدا از هم می باشند، زعفران خالص را تشکیل می‌دهند.
عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را علاوه بر سرگل، برای این نوع زعفران بکار می‌برند.
شباهت سرگل و پوشال :
در برخی موارد از زعفران پوشال به نام سرگل نیز یاد می‌شود که
در این صورت به دو نوع سرگل نگین و سرگل ممتاز تقسیم می‌شود.
سرگل نگین در واقع همان تعریف بالا از زعفران سرگل بوده و
سرگل ممتاز در واقع بخشی از خامه زرد رنگ را نیز به همراه دارد.
نتیجه :
– قدرت رنگ دهی زعفران سرگل بیشتر از بقیه می باشد و در حدود ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد است.
– مصرف زعفران سرگل به نسبت انواع دیگر بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.
زعفران نگین پوشال یا پوشال نگین
– زعفران نگین پوشال نوع خاصی از زعفران پوشال می باشد.
– در زعفران نگین پوشال رشته‌های سه‌شاخه‌ای کلاله قرمز رنگ و ضخیم و بدون قسمت خامه (زردرنگ) از میان رشته‌های موجود جدا شده و زعفرانی حجیم تهیه می‌شود.
– فاخرترین و گران‌بهاترین نوع زعفران زعفران پوشال نگین است.
– بالاترین قدرت رنگ‌دهی (بین ۲۳۰ تا ۲۷۰ واحد) را دارد .
– در سال‌های مختلف معمولا روند رو کاهشی داشته است.
زیرا تولید و فروش زعفران پوشال نگین، به دلیل پروسه زمانبر و پرهزینه و فعالیت بیشتری که برای فرآوری لازم دارد،
در برخی موارد این نوع زعفران را به نام سوپر نگین نیز می‌نامند.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
زعفران سرگل، در این نوع، بخش خامه (ریشه) وجود ندارد و کلاله‌های کاملا قرمز رنگ به‌صورت جدا از هم می باشند، زعفران خالص را تشکیل می‌دهند.
عناوین سرقلم، سرریشه و ممتاز را علاوه بر سرگل، برای این نوع زعفران بکار می‌برند.
شباهت سرگل و پوشال :
در برخی موارد از زعفران پوشال به نام سرگل نیز یاد می‌شود که
در این صورت به دو نوع سرگل نگین و سرگل ممتاز تقسیم می‌شود.
سرگل نگین در واقع همان تعریف بالا از زعفران سرگل بوده و
سرگل ممتاز در واقع بخشی از خامه زرد رنگ را نیز به همراه دارد.
نتیجه :
– قدرت رنگ دهی زعفران سرگل بیشتر از بقیه می باشد و در حدود ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد است.
– مصرف زعفران سرگل به نسبت انواع دیگر بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد.
زعفران نگین پوشال یا پوشال نگین
– زعفران نگین پوشال نوع خاصی از زعفران پوشال می باشد.
– در زعفران نگین پوشال رشته‌های سه‌شاخه‌ای کلاله قرمز رنگ و ضخیم و بدون قسمت خامه (زردرنگ) از میان رشته‌های موجود جدا شده و زعفرانی حجیم تهیه می‌شود.
– فاخرترین و گران‌بهاترین نوع زعفران زعفران پوشال نگین است.
– بالاترین قدرت رنگ‌دهی (بین ۲۳۰ تا ۲۷۰ واحد) را دارد .
– در سال‌های مختلف معمولا روند رو کاهشی داشته است.
زیرا تولید و فروش زعفران پوشال نگین، به دلیل پروسه زمانبر و پرهزینه و فعالیت بیشتری که برای فرآوری لازم دارد،
در برخی موارد این نوع زعفران را به نام سوپر نگین نیز می‌نامند.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
