فعالیت نوری میزان توانایی یک ماده در چرخش نور قطبیده مسطح میباشد. اگر جسم شفافی بتواند سطح نوسان بردار میدان الکتریکی را به اندازه زاویه (آلفا) بچرخاند، میگویند جسم توانایی چرخش نور را داشته یا از نظر نوری فعال است. این پدیده اولین بار در سال ۱۸۱۱میلادی برای کوارتز گزارش شد و از آن به بعد مطالعات وسیعی در مورد آن انجام شده است.
محلولهای فعال نوری
محلولهای فعال نوری ، محلولهایی هستند که دارای کربن نامتقارن میباشند، مانند گلوکز ، اسید تارتاریک ، اسید لاکتیک. این محلولها قادرند صفحه پلاریزاسیون را بچرخانند که مقدار زاویه چرخش متناسب با غلظت مایع و طولی از آن میباشد که نور قطبیده از آن میگذرد. همچنین مقدار زاویه به طول موج نور تابشی بستگی دارد که معمولا از خط سدیم ( ۵۸۹۳ آنگستروم) استفاده میکنند. درجه حرارت و نوع حلال هم تا حدودی در این مقدار موثر هستند
جسم راستگردان و چپگردان
برای ناظری که نور را میبیند، اگر چرخش در جهت عقربههای ساعت باشد، جسم را راستگردان مینامند، در این صورت زاویه مربوط به چرخش مثبت میباشد. ولی اگر چرخش در خلاف جهت عقربههای ساعت باشد، جسم را چپگردان مینامند و زاویه مربوط منفی خواهد بود.
هر ماده فعال بسته به تعداد مولکولها و نوع ماده ، قدرت چرخش مخصوصی خواهد داشت. چرخش مخصوص مانند نقطه ذوب ، نقطه جوش ، چگالی ، ضریب شکست و … از مشخصات ثابت فیزیکی ماده میباشد که میتوان از آن در تشخیص اجسام استفاده کرد. همچنین در تجزیههای کمی برای تعیین مقدار نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
پلاریمتر pl۰۰۰-led برند Kruss آلمان در شرکت ها و مراکز زیادی جهت کاربرد آزمایشگاهی و آموزشی استفاده میشود مثلا برای آزمایش میزان ساکارز از آن استفاده میشود.این مدل چرخش نوری را براساس اصل تشکیل نیم سایه اندازه گیری میکند و نتیجه نهایی از طریق یک جشمی قابل ارزیابی است .مدل p۱۰۰۰-led دارای محفظه لوله ای به طول ۲۲۰ میلی متر و یک عامل تعیین قطبیت و یک تجزیه کننده است .
چشمه نوری این دستگاه از LED با کیفیت عملکرد بالا که طول عمر مفید آن ۲۰۰۰ بار بیشتر از لامپ های سدیمی مرسوم است تشکیل شده بنابراین این دستگاه هزینه ی تعمیر و نگهداری کمی دارد .
کیفیت بالای پایه فلزی و پوشش محکم این دستگاه آن را منحصر به فرد میکند.