ویرا سگال کارو
ویرا سگال کارو
shop icon svg
آمیلوگراف
  • تعداد بازدید : ۲۱۱ بار

0
آمیلوگراف

خواص پخت اساساً بسـتگی به خواص ژلاتینه شـدن نشاسـته و فعالـیت آنزیمی (a-amylase) در آرد دارد. این دسـتگاه آرد گندم، چاودار، برنج را آنالیز کرده و پارامترهای مربوط به شروع ژلاتینه شدن (ºC)، حداکثر ژلاتینه شدن (Au) و دمای ژلاتینه شدن (ºC) را می‌دهد.

خصوصیات

– تعیین مناسب بودن آرد برای کاربردهای مختلف

– اندازه‌گیری خصوصیات پخت

– ارزیابی آردهای مخصوص

– کنترل اضافه کردن آنزیم

مزایا

– شکل نمودار اطلاعات تکمیلی را می‌دهد.

– در طی تست، تاثیر آنزیم می‌تواند مشاهده شود.

– نمودارهای رفرانس

– نرم‌افزار مخصوص

– حداکثر ۱۰ نمودار می‌تواند در یک زمان در یک صفحه نشان داده شود.

– علاوه بر ارزیابی استاندارد با حداکثر ویسکوزیته، ارزیابی خاص نیز می‌تواند برنامه‌ریزی و استفاده شود.

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : پاک فن
تلفن همراه : ۰۹۱۲۱۰۴۰۷۱۱
تلفن ثابت : ۰۲۱۸۸۶۷۶۸۴۰
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است
loading
دیدگاه شما ارسال شد
آمیلوگراف

خواص پخت اساساً بسـتگی به خواص ژلاتینه شـدن نشاسـته و فعالـیت آنزیمی (a-amylase) در آرد دارد. این دسـتگاه آرد گندم، چاودار، برنج را آنالیز کرده و پارامترهای مربوط به شروع ژلاتینه شدن (ºC)، حداکثر ژلاتینه شدن (Au) و دمای ژلاتینه شدن (ºC) را می‌دهد.

خصوصیات

– تعیین مناسب بودن آرد برای کاربردهای مختلف

– اندازه‌گیری خصوصیات پخت

– ارزیابی آردهای مخصوص

– کنترل اضافه کردن آنزیم

مزایا

– شکل نمودار اطلاعات تکمیلی را می‌دهد.

– در طی تست، تاثیر آنزیم می‌تواند مشاهده شود.

– نمودارهای رفرانس

– نرم‌افزار مخصوص

– حداکثر ۱۰ نمودار می‌تواند در یک زمان در یک صفحه نشان داده شود.

– علاوه بر ارزیابی استاندارد با حداکثر ویسکوزیته، ارزیابی خاص نیز می‌تواند برنامه‌ریزی و استفاده شود.

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : پاک فن
تلفن همراه : ۰۹۱۲۱۰۴۰۷۱۱
تلفن ثابت : ۰۲۱۸۸۶۷۶۸۴۰
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین