- تعداد بازدید : ۵۸۸ بار
در سال ۱۳۷۹، شرکت نمک زردانه سروستان به عنوان نخستین و تنها تولید کننده نمک تصفیه شده چشمه آبی به روش کریستال مجدد، تولید خود را آغاز نمود. حاصل استفاده از تکنولوژی تولید نمک تصفیه شده کریستال مجدد و آب نمک معدنی، تولید نمک ممتاز و با کیفیتی با نام تجاری نمک بلورین پارس بود که از سال ۱۳۸۰ به بازار عرض شد.
برای تولید نمک به این روش، پس از انتقال آب نمک که از معدن به وسیله لوله کشی و کاملا استاندارد و با رعایت تمام نکات بهداشتی صورت می گیرد، آب نمک اشباع می شود. در مرحله بعد، آب نمک وارد دستگاه تبخیر شده و تحت شرایط خلأ، و تزریق بخار آب داغ، به دمای جوش می رسد و در این شرایط بلورهای نمک از بین رفته و مجددأ تشکیل می شوند که حاصل این فرآیند تولید نمک با دانه بندی بسیار ریز است که در نهایت و پس از طی دیگر مراحل تولید، به راحتی از نمکدان می ریزد و مانند نمک های تولید شده با تکنولوژی قدیمی نیازی به ضربه به نمکدان برای خروج آن نیست. پس از آن که آب نمک جوشانده شده و غلیظ شده از دستگاه تبخیر خارج شد، وارد دستگاه سانتریفیوژ شده تا آب و نمک به میزان قابل ملاحظه ای جدا شده و نمک آماده فرآوری شود. در مرحله بعد، نمک وارد دستگاه خشک کن شده و با رطوبت کمتر از ۵% از آن خارج شده و سپس یدزنی می شود.
از آنجا که ید نقش قابل ملاحظه ای در تامین سلامتی داشته و مصرف روزانه آن ضروری می باشد، وجود مقدار استاندارد و دقیق آن در نمک بسیار حیاتی است. اگر عملیات یدزنی در مراحل قبل از خشک کردن صورت گیرد، مقداری از آن تلف شده و ممکن است در نهایت میزان ید نمک در محدوده استاندارد نباشد. ازین رو، این شرکت عملیات ید زنی را پس از خشک کردن انجام می گیرد تا در اثر حرارت و بخار خشکی که برای خشک کردن نمک استفاده می شود، ید از بین نرود. این شرکت جزو معدود کارخانه هایی است که عملیات یدپاشی را به صورت خشک انجام می دهد تا از اتلاف ید به روش اسپری و قبل از خشک کردن جلوگیری به عمل آید.
پس از اطمینان از کیفیت محصول تولیدی، نمک مرغوب تولید شده به بخش بسته بندی منتقل می شود. در این کارخانه، بسته بندی انواع نمک یددار با مدرن ترین و به روز ترین دستگاه های بسته بندی صورت می گیرد. همچنین، با در نظر گرفتن نیاز مشتریان، بسته بندی در سایز های مختلف صورت می گیرد تا پاسخگوی نیاز و سلیقه تمام مشتریان باشد.
نمک تصفیه شده و یددار به روش کریستال مجدد که در بسته های ۱۰۰۰ گرمی ، ۲۵۰۰ گرمی ، ۱۲/۵ کیلوگرمی و ۲۵ کیلوگرمی ارائه می شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
در سال ۱۳۷۹، شرکت نمک زردانه سروستان به عنوان نخستین و تنها تولید کننده نمک تصفیه شده چشمه آبی به روش کریستال مجدد، تولید خود را آغاز نمود. حاصل استفاده از تکنولوژی تولید نمک تصفیه شده کریستال مجدد و آب نمک معدنی، تولید نمک ممتاز و با کیفیتی با نام تجاری نمک بلورین پارس بود که از سال ۱۳۸۰ به بازار عرض شد.
برای تولید نمک به این روش، پس از انتقال آب نمک که از معدن به وسیله لوله کشی و کاملا استاندارد و با رعایت تمام نکات بهداشتی صورت می گیرد، آب نمک اشباع می شود. در مرحله بعد، آب نمک وارد دستگاه تبخیر شده و تحت شرایط خلأ، و تزریق بخار آب داغ، به دمای جوش می رسد و در این شرایط بلورهای نمک از بین رفته و مجددأ تشکیل می شوند که حاصل این فرآیند تولید نمک با دانه بندی بسیار ریز است که در نهایت و پس از طی دیگر مراحل تولید، به راحتی از نمکدان می ریزد و مانند نمک های تولید شده با تکنولوژی قدیمی نیازی به ضربه به نمکدان برای خروج آن نیست. پس از آن که آب نمک جوشانده شده و غلیظ شده از دستگاه تبخیر خارج شد، وارد دستگاه سانتریفیوژ شده تا آب و نمک به میزان قابل ملاحظه ای جدا شده و نمک آماده فرآوری شود. در مرحله بعد، نمک وارد دستگاه خشک کن شده و با رطوبت کمتر از ۵% از آن خارج شده و سپس یدزنی می شود.
از آنجا که ید نقش قابل ملاحظه ای در تامین سلامتی داشته و مصرف روزانه آن ضروری می باشد، وجود مقدار استاندارد و دقیق آن در نمک بسیار حیاتی است. اگر عملیات یدزنی در مراحل قبل از خشک کردن صورت گیرد، مقداری از آن تلف شده و ممکن است در نهایت میزان ید نمک در محدوده استاندارد نباشد. ازین رو، این شرکت عملیات ید زنی را پس از خشک کردن انجام می گیرد تا در اثر حرارت و بخار خشکی که برای خشک کردن نمک استفاده می شود، ید از بین نرود. این شرکت جزو معدود کارخانه هایی است که عملیات یدپاشی را به صورت خشک انجام می دهد تا از اتلاف ید به روش اسپری و قبل از خشک کردن جلوگیری به عمل آید.
پس از اطمینان از کیفیت محصول تولیدی، نمک مرغوب تولید شده به بخش بسته بندی منتقل می شود. در این کارخانه، بسته بندی انواع نمک یددار با مدرن ترین و به روز ترین دستگاه های بسته بندی صورت می گیرد. همچنین، با در نظر گرفتن نیاز مشتریان، بسته بندی در سایز های مختلف صورت می گیرد تا پاسخگوی نیاز و سلیقه تمام مشتریان باشد.
نمک تصفیه شده و یددار به روش کریستال مجدد که در بسته های ۱۰۰۰ گرمی ، ۲۵۰۰ گرمی ، ۱۲/۵ کیلوگرمی و ۲۵ کیلوگرمی ارائه می شود.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
