- تعداد بازدید : ۱۸۱ بار
نکته ویژه در مورد شیر تازه ما پردازش ملایم آن است. پس از تحویل، شیر خام پاستوریزه می شود، یعنی برای چند ثانیه در دمای ۷۲-۷۴ درجه سانتیگراد حرارت داده می شود و بلافاصله دوباره سرد می شود تا میکروارگانیسم های ناخواسته از بین بروند. میکروارگانیسم های مطلوب مانند باکتری های اسید لاکتیک حفظ می شوند و بنابراین می توانند تأثیر مثبتی بر فلور روده انسان داشته باشند.
پس از پاستوریزه شدن، شیر تازه ما همگن می شود. در حین همگن شدن، اجزای چربی شیر در یک فرآیند مکانیکی شکسته و ریز تقسیم می شوند. این امر توزیع یکنواخت چربی در شیر را تضمین می کند و از خامه شدن در بسته بندی جلوگیری می کند.
برای شیر کامل تازه ما، محتوای چربی به ۳.۵٪ تنظیم شده است. شیر تازه کم چرب با محتوای چربی ۱.۵ درصد تنظیم شده است.
این فرآوری ملایم امکان تولید شیر ترش سنتی با شیر تازه را فراهم می کند. دستور پخت روی بسته بندی شیر است. شیر ما یک محصول تازه است و از روز تولید به مدت ۱۱ روز قابل نگهداری است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
نکته ویژه در مورد شیر تازه ما پردازش ملایم آن است. پس از تحویل، شیر خام پاستوریزه می شود، یعنی برای چند ثانیه در دمای ۷۲-۷۴ درجه سانتیگراد حرارت داده می شود و بلافاصله دوباره سرد می شود تا میکروارگانیسم های ناخواسته از بین بروند. میکروارگانیسم های مطلوب مانند باکتری های اسید لاکتیک حفظ می شوند و بنابراین می توانند تأثیر مثبتی بر فلور روده انسان داشته باشند.
پس از پاستوریزه شدن، شیر تازه ما همگن می شود. در حین همگن شدن، اجزای چربی شیر در یک فرآیند مکانیکی شکسته و ریز تقسیم می شوند. این امر توزیع یکنواخت چربی در شیر را تضمین می کند و از خامه شدن در بسته بندی جلوگیری می کند.
برای شیر کامل تازه ما، محتوای چربی به ۳.۵٪ تنظیم شده است. شیر تازه کم چرب با محتوای چربی ۱.۵ درصد تنظیم شده است.
این فرآوری ملایم امکان تولید شیر ترش سنتی با شیر تازه را فراهم می کند. دستور پخت روی بسته بندی شیر است. شیر ما یک محصول تازه است و از روز تولید به مدت ۱۱ روز قابل نگهداری است.
مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول
