ماده شیمیایی سدیم نیتریت Sodium Nitrite
نیتریت سدیم یک ماده شیمیایی معدنی است که به شکل پودر بلوری به رنگ زرد کم رنگ در دسترس می باشد. این ماده قابل حل در آب بوده و جاذب رطوبت است. در دمای ۲۷۱ درجه سانتی گراد ذوب میشود و در دمای ۳۲۰ درجه سانتیگراد به اکسید سدیم، اکسیدهای نیتروژن و نیتروژن تجزیه میشود.
این ترکیب در دو گرید خوراکی و صنعتی در بازار موجود میباشد . فرآیند صنعتی تولید این ماده به تبدیل آمونیاک مایع و حضور کربنات سدیم یا هیدروکسید سدیم تکیه دارد. آمونیاک مایع در دمای بالا در یک بستر کاتالیستی در حضور هوا اکسید میشود و اکسیدهای نیتروژن را تولید میکند. اکسیدهای نیتروژن به یک برج جذب وارد میشوند و در واکنش با محلول کربنات سدیم یا هیدروکسید سدیم، محلول سدیم نیتریت تشکیل میشود.
نام ماده نیتریت سدیم
فرمول شیمیایی NaNO۲
جرم ملکولی ۶۸.۹۹۵ گرم بر مول
دماي جوش ۱۱۵ سانتیگراد
اسیدیته ۹~
شکل ظاهری جامد کریستالی سفید رنگ متمایل به زرد