ویرا سگال کارو
ویرا سگال کارو
shop icon svg
اسید سیتریک آنهایدروز
  • تعداد بازدید : ۲۶۳ بار

0
اسید سیتریک آنهایدروز

اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که در لیمو ترش و پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی آن C۶H۸O۷ می‏باشد. در میان اسیدها ، اسید سیتریک دارای بیشترین مصرف در صنایع غذایی است و حدود ۶۰ درصد اسیدهای مصرفی در غذاها را تشکیل می‏دهد. مصارف مشخص آن در آب نبات‏ها، نوشابه‏های گاز دار، عصاره میوه‏ها، بستنی، مرباها و ژله می‏باشد. چناچه از این اسید در تهیه محیط‏ های کش برای تولید کره و مارگارین استفاده شود، به میزان زیادی ایجاد ترکیبات عطر زا در این فرآورده افزایش می‏دهد. برای تولید این اسید از تخمیر میکروبی ملاس استفاده می‏شود. یکی از ساده‏ترین روش‏هایی که برای تولید آن به کار می‏رود استفاده از قارچ آسپرژیلوس نایجر است.

 

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : آبا شیمی
تلفن همراه : ۰۹۱۲۰۲۱۶۰۸۰
تلفن ثابت : ۰۲۱۳۳۴۸۶۸۳۸
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است
loading
دیدگاه شما ارسال شد
اسید سیتریک آنهایدروز

اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای آلی است که در لیمو ترش و پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی آن C۶H۸O۷ می‏باشد. در میان اسیدها ، اسید سیتریک دارای بیشترین مصرف در صنایع غذایی است و حدود ۶۰ درصد اسیدهای مصرفی در غذاها را تشکیل می‏دهد. مصارف مشخص آن در آب نبات‏ها، نوشابه‏های گاز دار، عصاره میوه‏ها، بستنی، مرباها و ژله می‏باشد. چناچه از این اسید در تهیه محیط‏ های کش برای تولید کره و مارگارین استفاده شود، به میزان زیادی ایجاد ترکیبات عطر زا در این فرآورده افزایش می‏دهد. برای تولید این اسید از تخمیر میکروبی ملاس استفاده می‏شود. یکی از ساده‏ترین روش‏هایی که برای تولید آن به کار می‏رود استفاده از قارچ آسپرژیلوس نایجر است.

 

مشخصات اطلاعات شرکت فروشنده این محصول

شرکت فروشنده : آبا شیمی
تلفن همراه : ۰۹۱۲۰۲۱۶۰۸۰
تلفن ثابت : ۰۲۱۳۳۴۸۶۸۳۸
اطلاعات بیشتر : مشاهده
فرم ثبت سفارش آنلاین