- تعداد بازدید : ۹۲۴ بار
- سال تاسیس : ۱۳۷۵
- تلفن همراه : ۰۹۱۲۴۵۴۲۵۱۳
- تلفن ثابت : ۰۲۱۸۸۳۶۷۰۵۱
- فکس : ۰۲۱۸۸۰۷۹۱۷۷
- وب سایت : http://honeycogroup.ir/
- پست الکترونیکی : ahmadi@honeycogroup.com
- آدرس : تهران-شهرک غرب- خیابان فلامک شمالی -خیابان درخشان -برج آریو -ورودی D
-
درباره ما :
سال ١٣٧٥ بود که با جمعی از دوستان رفتیم یک رستوران برای خوردن پیتزا. آن زمان پیتزا یک غذای خیلی فرنگی به حساب می آمد که تقریباً آدم ها را به دو دسته تقسیم می کرد: عاشقان پیتزا و مدافعان چلوکباب. در حین خوردن پیتزا به یک نکته نظرم جلب شد. نان پیتزا با بقیه نان ها چه فرقی داره؟ مثلاً می شود پیتزا را روی نان سنگک درست کرد؟ یا اصلاً چرا باید روی نان درست بشه؟! آن شب خیلی ذهنم درگیر این موضوع ...
بیشتر -
درباره ما :
سال ١٣٧٥ بود که با جمعی از دوستان رفتیم یک رستوران برای خوردن پیتزا. آن زمان پیتزا یک غذای خیلی فرنگی به حساب می آمد که تقریباً آدم ها را به دو دسته تقسیم می کرد: عاشقان پیتزا و مدافعان چلوکباب. در حین خوردن پیتزا به یک نکته نظرم جلب شد. نان پیتزا با بقیه نان ها چه فرقی داره؟ مثلاً می شود پیتزا را روی نان سنگک درست کرد؟ یا اصلاً چرا باید روی نان درست بشه؟! آن شب خیلی ذهنم درگیر این موضوع بود تا فردای آن شب با چند نفر از دوستانم که در حوزه صنایع غذایی فعالیت داشتند مشورت کردم و شروع کردم به خواندن و مطالعه پیرامون تاریخچه و چرایی و چگونگی پیتزا. از آنجایی که پیتزا در ابتدا به عنوان یک غذا برای افراد کم درآمد و یا حتی فقیر جامعه بوده، پس نان اصلی ترین بخش این غذا محسوب میشه تا بتوان بدون صرف هزینه زیاد، غذایی سیرکننده ارائه شود. بالاخره فهمیدم که نان پیتزا چقدر اهمیت دارد ولی واقعاً نان خوب برای پیتزا چی بود؟! داستان هانی کو از اینجا شروع شد و مجدانه به دنبال فرمولی برای ایجاد بهترین نان پیتزا بودم که در نهایت توانستم به ترکیبی عالی که هم ظاهر بسیار مناسب و هم عطر خوب نان را داشته باشد برسم. از طرفی ترد بودن و مقاوم بودن نان برای مخلفات پیتزا هم بسیار مهم بود که فرمول بدست آمده از پس همه امتحانات به خوبی بر آمد. الان ٢٢ سال از اون تلاش ها گذشته و حالا دیگه همه هانی کو رو به عنوان یکی از بهترین تولید کنندگان پودر خمیر پیتزا می شناسند ولی هنوز هم آدم ها دو دسته هستند: عاشقان پیتزا و چلوکباب خوران عاشق پیتزا.
بستن
