- تعداد بازدید : ۱۸۲۷ بار
- سال تاسیس : ۱۳۵۵
- تلفن ثابت : ۰۲۱۸۸۷۴۴۳۱۱
- فکس : ۰۲۱۸۸۷۵۸۳۵۷
- تلگرام : morshedgohar
- اینستاگرام : morshedgohar
- وب سایت : http://www.morshedgohar.com
- پست الکترونیکی : info@morshedgohar.com
- آدرس : تهران- خیابان سهروردی شمالی -خیابان خرمشهر -خیابان عربعلی -پلاک ۶ -طبقه همکف
-
درباره ما :
نان حجیم در ایران از اوایل دهه ۵۰ به سفره های مردم راه پیدا کرد . در آن زمان تعداد انگشت شماری از این واحدهای تولید نان در تهران با ماشین آلات خارجی تاسیس شد لیکن استقبال خوبی از این نوع نانها به عمل نیامد ، فقط تعداد کمی از مردم وخارجی های مقیم کشور مصرف کننده این نانها بودند . در آن زمان نان حجیم موجود در ایران نان بولکی ( نان سفید ) به روش سنتی به صورت شال تخته با تنور بربری تولید می ...
بیشتر -
درباره ما :
نان حجیم در ایران از اوایل دهه ۵۰ به سفره های مردم راه پیدا کرد . در آن زمان تعداد انگشت شماری از این واحدهای تولید نان در تهران با ماشین آلات خارجی تاسیس شد لیکن استقبال خوبی از این نوع نانها به عمل نیامد ، فقط تعداد کمی از مردم وخارجی های مقیم کشور مصرف کننده این نانها بودند .
در آن زمان نان حجیم موجود در ایران نان بولکی ( نان سفید ) به روش سنتی به صورت شال تخته با تنور بربری تولید می شد .
با ورود نان فانتزی ( حجیم ) به بازار مصرف به روش نیمه صنعتی طی مدت ۱۵ سال کم کم جایی برای خود باز کرد . همچنین با شروع جنگ تحمیلی مصرف نان فانتزی رو به افزایش و جایگاهی خاصی پیدا کرد .
بنابراین شرکت ماشین سازی مرشدگوهر با تجربه قبلی ماشین سازی در صنعت غذایی اولین دستگاه فرم دهنده خمیر صنعت نان را در سال ۱۳۵۵ از دستگاههای آلمانی مشابه سازی و تولید کرد . این دستگاهها در واحدهای تولید نان بولکی استفاده می شد .
دستگاه بعدی که توسط این شرکت تولید شد ، دستگاه برش نان تست و سوخاری بود . با اقدام به تولید وساخت دستگاه های پخت نان درداخل توسط شرکت مرشدگوهر به مرور ورود ماشین آلات خارجی متوقف گردید.بعد ازاعمال تحریمات آمریکا ( از اوایل سال ۶۰ ) شرکت ماشین سازی مرشد گوهر شروع به طراحی و ساخت کامل ماشین آلات واحدهای نانهای حجیم و نیمه حجیم و قنادی ها نمود که این روند به طور پیوسته تا به امروز ادامه داشته است .
بستن
از جمله دستگاههایی که در این دوره توسط این شرکت طراحی و ساخته شد فرهای پخت در دو مدل گردان و طبقه ای و دستگاههای عمل آوری و فرم دهی خمیر بود که در این سالیان براساس نیازهای واحدهای تولید نان دستگاههایی مطابق با استانداردهای ایران وهمچنین اروپا بومی سازی شد .
شرکت مرشدگوهردر دهه ۶۰ نیازهای داخلی را تامین و در اوایل دهه ۷۰ شروع به صادرات به آسیای میانه و کشورهای همسایه کرد همچنین در دهه ۸۰ برحسب نیاز و اعلام دولت دستگاههای صنعتی توسط این شرکت طراحی و تولید گردید و نان حجیم کشور وارد مرحله جدیدی شد .
