توضیحات :
با توجه به اینکه دین اسلام در کل جهان، دین برگزیده قشر عظیمی از مردم است اهمیت دادن به غذا نیز در این دین بسیار مهم است به طوریکه در تعالیم دینی و اسلامی از مسلمانان خواسته شده تا در رژیم غذایی خود غذاها و نوشیدنی هایی را انتخاب کنند که در پروسه تولیدشان و یا ذبح حیوانات کلیه اصول مربوط به دین اسلام رعایت شده باشد و ماحصل آن خوراکی حلال باشد. استاندارد HALLAL یک استاندارد جهانی، معیاری از کیفیت غذای سالم و بهداشتی در جهان، عاملی برای توسعه مبادلات محصولات و صنایع غذایی در بین کشورهای اسلامی و غیر اسلامی است. رعایت استانداردهای حلال به ویژه برای واردات محصولات به کشورهای اسلامی و مصرف جوامع مسلمان در کشورهای غیر اسلامی ضروری است، لذا در این راه، وظیفه حکومت های اسلامی است که با تدوین استانداردهای لازم، توسعه این نوع از تجارت را هموار کنند که این موضوع نیازمند، تدوین دستورالعمل های اختصاصی، آئین نامه ها و دستورهای شفاف خواهد بود.
